Hari ni che kak nak share resepi sup ayam sedap tanpa bahan perasa
ajinomoto. Walaupun tanpa bahan perasa, sup tetap sedap. Sedap di tekak che kak
dan family che kak la. Bukan anti ajinomoto, tapi suami tak bagi guna. Oleh
sebab dah 16 tahun tak masak guna ajinomoto, maka tekak dah boleh terima.
 |
Nak masak ape pun, che kak
guna periuk ni. Kalau tukar periuk lain, memang tak menjadi la masakan che kak.
|
 |
Panaskan minyak masak
dengan api yang sederhana.
Tumis 4 sekawan(bunga lawang, kulit kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga)
Tumis bawang merah, bawang
putih yang dimayang dan halia yang diketuk. Che kak malas nak tumbuk. Dah,
jangan tanya kenapa malas nak tumbuk. Bawang putih banyak lagi sedap.
Tumis sampai garing. Sedap
betul bau bawang goreng campur dengan rempah 4 sekawan. Ni dah hampir nak
hangit. Nak snap gambar punye pasal.
|
Masukkan ayam. Kacau sampai sebati sehingga air ayam kering.
Masukkan air.
Biarkan gelegak dan reneh. Sape suka letak senduk macam ni, kita geng.
Masukkan tomato. Che kak lupa nak masukkan ubi kentang.
Lepas tu masukkan sedikit garam dan gula. Sikit je. Jangan masukkan 1
bekas tu pulak. Kan jadi cerita lori garam dan gula ku terbalik.
Che kak suka masukkan daun sup dan daun bawang. Nanti ada la mak jemah yang tak suka makan sayur akan bising.
Perah limau nipis dalam sup nanti ye. Nak makan dengan sambal kicap pun sedap.
No comments:
Post a Comment