"Pagi ini nak masak ayam lah. Kita keluarkan ayam dari peti ais. Biarkan dia cair dari pagi. Nanti pukul 12 boleh lah masak."
Mungkin ada yang meletakkan daging/ ayam beku di singki pada waktu pagi... dan membiarkan ia seharian (melebihi 4 jam) untuk daging beku cair dan boleh dimasak.
Kaedah ini perlu dielakkan kerana ada risiko keracunan. Daging dan ayam mentah , jika dibiar lama diluar adalah syurga buat kuman dan bakteria. Untuk keselamatan, letakkan daging beku di ruangan peti sejuk (bukan beku) seharian atau gunakan fungsi defrost ketuhar gelombang mikro untuk mencairkan ais sebelum ia boleh dimasak.
#sharing dari page Public Health Malaysia
No comments:
Post a Comment