Keropeh ayam masak taucu
Feveret famili che kak
Kot takde selera dan blur tak tau nak masak apa, apa salahnya cuba resepi ni.
😋😋😋
Sukatan agak-agak je ni.
6 ulas Bawang merah
4 ulas Bawang putih
2@3 inci Halia
2@3 inci Lengkuas
3 batang Serai
Segenggam cili padi/lada burung (ikut tahap kepedasan masing-masing)
Blend dan tumis.
Masukkan keropeh ayam yang dipotong kecik-kecik.
Biasanya kalau beli 2 ekor ayam memang terus asingkan bahagian keropeh untuk masak menu ni.
(Hati, pedal, kaki ayam, tekok, sayap)
Kalau guna bahagian isi, rasa macam tak best je.
Masukkan sedikit air.
Dah empuk, masukkan taucu 3@4 sudu.
Nak masukkan lebih pun takpe.
Masukkan lada hijau solok dan kacang panjang yang dihiris halus. (Tak letak pun takpe, sekadar hiasan.)
Rasa dulu. Kalau dah masin tak yah letak garam.
Garam, gula, serbuk perasa terpulang la nak letak ke tak sebab taucu tu dah masin.
No comments:
Post a Comment